河南省农业科学院芝麻研究中心始建于1986年，专业从事芝麻科学研究，是全国芝麻学科建设牵头单位、国家特色油料产业技术研发中心、国家油料作物改良中心芝麻分中心建设依托单位。主要开展芝麻种质资源收集、鉴定与创制、基因组及重要性状遗传解析、基因工程、育种技术及新品种选育、生理生化与栽培技术、品质与营养等研究。中心现有职工46人。“十五”以来，先后主持国家“973”、“863”、国家科技支撑计划、国家特色油料产业技术体系建设、公益性行业科研专项等国家及省部级项目30余项，获国家技术发明二等奖1项、科技进步二等奖2项、河南省科技一等奖2项、二等奖4项。