魏书信  男，1972年5月生，副研究员，河南省唐河县人，主要从事食品加工、农产品精深加工技术研究及新产品研发工作。出版著作4部，其中主编《果品贮藏保鲜与加工技术》1部，参编《食用菌保鲜与加工技术》、《“三粉”加工实用技术》、《蛋制品加工增值技术》3部；第一作者发表论文近20篇，授权发明专利16项，实用新型专利9项；获得河南省科学技术进步奖二等奖1项，三等奖1项。