技术简介：本技术包含馒头预混粉配料技术、油条预混粉配料技术、面包预混粉配料技术、低升糖指数挂面、低升糖指数饼干、低升糖指数包子、低升糖指数馒头以及零脂面包加工技术。
       技术优势：该系列技术既在原料方面可以简化人员操作程序，满足不同层次用户的需求，又在产品更适应适应时代发展，符合大食物观和健康中国的理念，突破了原料加工技术和产品生产技术瓶颈。
       成果单位: 河南省农业科学院农产品加工研究中心
       联系人: 张康逸 0371-86231559/15838178315