技术要点: 变温热泵-远红外干燥减损、生物酶解、自动化双相独立温控浸提、风味稳定。
       技术指标: 含硫特征风味含量约提高5-7倍，货架期延长3个月左右。
       技术优势: 加工能力较传统生产工艺增加20%-30%，且避免含硫类风味化合物在加工过程中受热分解。
       技术效果: 与高温油炸、单相浸提等技术相比，特征风味浓郁持久，产品品质优，显著降低成产成本。
       成果单位: 河南省农业科学院农产品加工研究中心
       联系人: 王赵改0371-65738046/13783466903