2021年10月23日，华南理工大学、我单位特聘研究员赵谋明教授应加工中心邀请来我中心作了题为“鸡肉蛋白肽在解酒、护肝领域的研究进展”的学术报告。报告会由黄纪念副主任主持，路风银主任、万景瑞书记及中心50余名科研人员参加了报告会。

    赵谋明教授介绍了鸡肉蛋白肽研究背景、国内外对活性肽在解酒护肝领域的研究进展及本团队对鸡肉肽的研究进展应用，并指出鸡肉肽对解酒、护肝的功效要强于目前现有的活性肽。

    报告会结束后，赵谋明教授与科研人员进行了热烈的探讨与交流，并对加工中心科研选题及选题方法进行了交流指导。